El lomo es un plato que se consume mucho en Peru y esta forma de prepararlo es muy popular.
Este es conocido como uno de los platos con carne que más se consume en el Peru, y es nada menos que porque su sabor es exquisito. Es una comida bien condimentada acompañada de muchas verduras, ideal para tus ocasiones especiales.
TIRAS DE CARNE 1 kilo
PURA DE TOMATE 1/2 kilo
CHILE JALAPENO 1
AJO 1 diente
CEBOLLAS 2
PATATAS 5
VINO TINTO 1 cucharada
VINAGRE DE VINO TINTO 1 cucharada
ACEITE DE SEMILLA al gusto
Sal al gusto.
PIMIENTA NEGRA al gusto
PEREJIL al gusto
El lomo trovado es un plato peruano único a base de tiras de carne, papas fritas y diversas verduras y verduras. Se tarda aproximadamente una hora y media en prepararlo. Tendrás que tener un poco de paciencia, por tanto, pero los pasos a seguir son sencillos y el resultado te sorprenderá.
Aquí tienes las instrucciones a seguir para preparar un excelente lomozzatado.
Cortar la carne en tiras y dejar macerar en el vino durante una hora aproximadamente. Una vez terminada la marinada, coloca un diente de ajo en una sartén y deja que se cocine en el aceite por unos minutos, luego agrega la carne marinada.
Añade también el puré de tomate, sal y pimienta y deja cocer unos minutos más. Vierte las cebollas, las tiras de jalapeño, el perejil y el vinagre en la cacerola y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente para evitar que la mezcla se pegue. Mientras tanto, en otra sartén prepara las patatas fritas. Una vez listos, agrégalos al resto de ingredientes, apaga el fuego y sirve.
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