RECETAS DE COCINA PERUANA

NUESTRAS RECETAS  DE BEBIDAS - ROBOT DE ALIMENTOS MULTIFUNCIÓN para una cocina peruana rápida

RECETAS DE BEBIDAS

MANDARINETO CREMA

INGREDIENTES

  • 500 g de mandarinas chinas
  • 500 g de alcohol etílico neutro para licores (95°)
  • 500 gramos de leche
  • 500 gramos de azúcar
  • ½ vaina de vainilla (el interior)


    Preparación 11 min

    PREPARACIÓN DE LA RECETA
    1. Dejar en infusión las mandarinas y el alcohol durante una semana. Filtrar y reservar. Retirar las mandarinas.
    2. Vierta en el vaso la leche, el azúcar y la vainilla: 10 min./100°/vel. 1. Dejar enfriar.
    3. Añadimos el alcohol aromatizado y mezclamos 20 seg/vel. 3.
    4. Embotellar y dejar reposar en la oscuridad durante la noche.Para servir:
    6. Servir frío. Conservar en el congelador Tomado del libro: "Refrescos, cócteles y licores"




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