500 g de alcohol etílico neutro para licores (95°)
500 gramos de leche
500 gramos de azúcar
½ vaina de vainilla (el interior)
Preparación 11 min
PREPARACIÓN DE LA RECETA
1. Dejar en infusión las mandarinas y el alcohol durante una semana. Filtrar y reservar. Retirar las mandarinas.
2. Vierta en el vaso la leche, el azúcar y la vainilla: 10 min./100°/vel. 1. Dejar enfriar.
3. Añadimos el alcohol aromatizado y mezclamos 20 seg/vel. 3.
4. Embotellar y dejar reposar en la oscuridad durante la noche.Para servir:
6. Servir frío. Conservar en el congelador Tomado del libro: "Refrescos, cócteles y licores"
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